АВІТАМІНОЗ: РОЗПІЗНАТИ ТА ПОБОРОТИ
Те, які вітаміни та мінерали необхідно приймати щодня, залежить від твого стану здоров’я. Ти можеш отримувати всі необхідні для організму поживні речовини, якщо будеш дотримуватися раціону, багатого на зернові, нежирні білки, нежирні або знежирені молочні продукти, фрукти та овочі. Вітамінні добавки необхідні лише тоді, коли твій організм за якихось причин не одержує всі потрібні поживні речовини з повноцінного харчування.
Фахівці рекомендують за наявності навіть двох симптомів дефіциту вітамінів почати прийом полівітамінів, але тільки після консультації з лікарем.
НЕСТАЧА ВІТАМІНІВ: ЯК РОЗПІЗНАТИ
Коли ми говоримо про нестачу в організмі вітамінів, необхідно розрізняти два медичних стани: гіповітаміноз та авітаміноз
Гіповітаміноз найчастіше проявляється взимку та навесні, коли не вистачає сонячного світла, свіжих фруктів та овочів. Найпоширенішими симптомами гіповітамінозу є:
- Підвищена втомлюваність
- Зниження апетиту
- Погіршення пам’яті
- Часті простудні захворювання
- Виразки на губах
Симптоми проявляються легше, ніж у разі авітамінозу, і коригуються зміною раціону, а за потреби – після консультації з лікарем, вчасно призначеними полівітамінами.
Авітаміноз – це дефіцит одного чи декількох вітамінів, який може бути спричинений недостатнім харчуванням, через порушення процесу засвоєння поживних речовин у тонкому кишківнику (мальабсорбцію) або через негативний вплив фармакологічних препаратів, порушення метаболізму чи утилізацію вітамінів у кишківнику паразитами або патогенною кишковою мікрофлорою. [1]“National Institutes of Health, U.S. National Library of Medicine: MedlinePlus. «Vitamins»“
Симптоми авітамінозу можуть проявлятися як у комплексі, так і поодинці. Оскільки кожен з вітамінів відіграє свою роль в організмі, конкретні симптоми залежать від того, якого чи яких з них не вистачає саме тобі.
До найпоширеніших симптомів авітамінозу належать:
- Лущення шкіри
- Зниження гостроти зору
- Випадіння волосся
- Розшарування нігтів
- Кровоточивість ясен
- Виникнення виразок у роті
- Наліт на зубах
- Набряклість
- Розсіяність
- Розлад травлення
- Депресивний настрій
ВІТАМІНИ, ЯКИХ ТОБІ МОЖЕ НЕ ВИСТАЧАТИ
Наше здоров’я залежить від 13 вітамінів, які організм не може виробляти самостійно. Їх йому потрібно отримувати з їжею, тобто споживати продукти багаті вітамінами, або з харчовими добавками.
До цих основних вітамінів належать:
Вітамін К
Вітамін В2 (рибофлавін)
Вітамін В5 (пантотенова кислота)
Вітамін B7 (біотин)
Вітамін B9 (фолати)
ДВА ВИДИ ВІТАМІНІВ:
Жиророзчинні вітаміни зберігаються в печінці, жировій тканині та м’язах. Чотири жиророзчинні вітаміни A, D, E і K легше засвоюються організмом у присутності харчових жирів.
Водорозчинні вітаміни не зберігаються в організмі. Таких вітамінів дев’ять: вітамін С і всі вітаміни групи В. Будь-які залишки або надлишки цих вітамінів виводяться з організму через сечу. Тому водорозчинні вітаміни необхідно споживати на регулярній основі, щоб запобігти їх дефіциту або нестачі в організмі. Виняток становить вітамін В12, який може зберігатися в печінці протягом багатьох років.[2]“«Hypovitaminosis»“
ВІДЧУВАЄШ ВТОМУ ТА СЛАБКІСТЬ?
Якщо ти постійно відчуваєш сонливість, млявість – можливо це симптоми нестачі вітаміну D, будь-якого з вітамінів групи В та/або вітаміну С.
Вітамін D допомагає організму засвоювати кальцій, який потрібен для нормального розвитку і підтримки здоров’я зубів і кісток. Він також допомагає підтримувати належний рівень кальцію та фосфору в крові. Зазначимо, що дуже важко отримати достатню кількість вітаміну D лише з харчових продуктів. Недарма вітамін D ще відомий як сонячний вітамін, оскільки він виробляється організмом після перебування на сонці. 10-15 хв сонячного світла тричі на тиждень для більшості людей достатньо, щоб задовольнити потребу організму у вітаміні D. У географічних регіонах з холодним кліматом нестача вітаміну D є досить поширеним явищем взимку.
ДЛЯ ЧОГО ПОТРІБЕН ВІТАМІН С?
Вітамін С і всі вітаміни групи В, за винятком фолатів (В9), беруть участь у виробленні енергії в клітинах, тому дефіцит будь-якого з них може призвести до того, що людина відчуває себе виснаженою, виникають порушення метаболізму та погіршується загальний стан здоров’я.
Нестача вітаміну С може викликати захворювання на анемію, оскільки він допомагає організму засвоювати залізо – один з мінералів, що входять до складу червоних кров’яних тілець, які забезпечують організм киснем.
ШКІРА ТА ВОЛОССЯ СУХІ?
Сухість шкіри та волосся є поширеними симптомами дефіциту:
- Вітаміну А
- Вітамінів групи В
- Вітаміну С
- Вітаміну D
Деякі з цих вітамінів широко використовуються у засобах для догляду за шкірою та волоссям. Поцікався у свого лікаря, які дієтичні джерела, добавки або засоби для нанесення на шкіру/волосся найкраще підійдуть саме тобі.
Вітамінна недостатність (особливо нестача вітамінів А, С, D) впливає на імунну систему та може підвищити схильність організму людини до інфекційних захворювань. Найчастіше авітаміноз виникає навесні, коли наш імунітет найбільш ослаблений і вимагає додаткової підтримки.
СИНЦІ ТА КРОВОТЕЧІ: МОЖЛИВО У ТЕБЕ ДЕФІЦИТ ВІТАМІНУ К
Синці та кровотечі можуть виникати через проблеми зі згортанням крові, погане загоєння ран або утворення колагену (колаген надає міцності стінкам кровоносних судин), а також через нестачу вітаміну К.
Дефіцит цього вітаміну зустрічається досить рідко. Більшість людей отримують достатню його кількість з їжею. Однак деякі групи населення, наприклад, люди, у яких травний тракт не змозі належним чином всмоктувати вітамін К, можуть потребувати додаткового прийому цього вітаміну.
Якщо у тебе з’являються синці та/або кровотечі, варто звернутися до сімейного лікаря за консультацією, бо причина може бути більш серйозною, ніж дефіцит вітамінів.
ПРО НЕСТАЧУ ЯКИХ ВІТАМІНІВ МОЖУТЬ СВІДЧИТИ ВИРАЗКИ В РОТІ АБО ТРІЩИНИ В КУТОЧКАХ РОТА?
Виразки в ротовій порожнині часто є наслідком дефіциту заліза або вітамінів групи В.
У невеликому дослідженні близько 28% пацієнтів з рецидивуючими виразками в роті мали дефіцит тіаміну (вітаміну B1), рибофлавіну (вітаміну B2), піридоксину (вітаміну B6) або комбінації цих вітамінів. Ці дані вказують на те, що може існувати зв’язок між рецидивуючими виразками в роті та дефіцитом цих трьох вітамінів. [3]“National Library of Medicine. PubMed. «Recurrent aphthous ulceration: vitamin B1, B2 and B6 status and response to replacement therapy»“
Якщо спостерігаєш виразки в роті або тріщини в куточках рота, звернись до лікаря. Він може оцінити ситуацію та на основі додаткових досліджень розробити план лікування, який відповідатиме твоїм медичним потребам.
ЯК ВИЗНАЧАЄТЬСЯ РІВЕНЬ ВІТАМІНІВ В ОРГАНІЗМІ?
Найчастіше люди похилого віку, вагітні та жінки, які годують груддю, люди з певними захворюваннями, а також вегани та вегетаріанці, можуть потребувати вітамінних добавок.
Лікар може призначити біохімію крові – основний спосіб перевірки рівня вітамінів в організмі, щоб визначити, чи є у тебе дефіцит вітамінів або мінералів. Якщо так, він може порекомендувати додати або збільшити кількість певних продуктів у щоденному раціоні або почати приймати вітамінні добавки. Звісно надалі потрібно подальше спостереження з боку лікаря за станом твого здоров’я, щоб побачити, чи відбувається покращення.
ЯК ЛІКУВАТИ АВІТАМІНОЗ?
1. Спеціальна дієта. Особливу увагу слід приділити салатам. Вони мають складатися з овочів, фруктів, морепродуктів, горіхів.
2. Прийом полівітамінних комплексів, а також вітамінних коктейлів власного приготування в разі, якщо не вдається максимально урізноманітнити харчування. Основу для коктейлів бажано добирати з нежирних кисломолочних продуктів, наприклад, кефіру або натурального йогурту, а необхідними добавками нехай стануть фрукти, зелень, горіхи, ягоди.
3. Прогулянки на свіжому повітрі (бажано вдень) – один із найважливіших чинників у лікуванні авітамінозу. Саме через брак сонячного світла організм не отримує вітамін D, який дуже доцільний під час засвоєння багатьох вітамінів і мінералів. Лікарі рекомендують гуляти навіть у похмуру погоду щонайменше 30 хв, щоб тканини організму отримували достатню кількість кисню.
Порадься з лікарем, перш ніж починати приймати вітаміни самостійно.
